昆布 関連ツイート
コンブが海の中でダシが出ないのは何故
旨み成分であるグルタミン酸は、コンブが死んで、細胞膜が壊れないと外に流れ出ないため。
■補足
ちなみに、取れる量は昆布と比べて少ないが、海苔でも昆布と同じようにダシを取る事ができます。@egi5d 2019/01/22 23:17
RT @KastomRamdai: 22日火曜日 本日の麺活は
東京都杉並区天沼 迂直さん✨🎵
鰹昆布出汁 味玉・醤油つけ麺を
頂きました✨🎵
話題の新店さん
お店前に4人並んだら
少し離れたばしょに並び
寒さに耐えていたら
スタッフさんのお茶のサービス
ありがたいですね😃…@kouichi3321 2019/01/22 23:21
マッチャまん「よく眠れる、ということで音楽かけて波の音を聞きながら寝た。確かに寝つきは早かったんやけど、夢の中で絡めた昆布が解けて沖合いまで流されたラッコになっとった。怖くて泣きながら目覚めた。」
@kosame_kopipe 2019/01/22 23:16